國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴(kuò)大使用范圍的公告（2018年 第2號(hào)）解讀如下：
    二、單，雙甘油脂肪酸酯　
       （一）背景資料。
　　單，雙甘油脂肪酸酯作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），允許在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用（表A.3所列食品類(lèi)別除外）。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為食品添加劑用于食品。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
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　　該物質(zhì)用于經(jīng)表面處理的鮮水果（食品類(lèi)別04.01.01.02）和經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜（食品類(lèi)別 04.02.01.02），發(fā)揮被膜劑作用。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯》（GB 1886.65-2015）。


原文鏈接：http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s7890/201803/b7f1586b72074fc29752899a7faa60ac.shtml
解讀鏈接：http://www.moh.gov.cn/sps/s3586/201803/54070dd56bdb4676b999e71bdd22f89e.shtml